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CASTELL DE GUADALEST, EL
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PINOSO/PINÓS
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EL RÀFOL d' ALMÚNIA
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SANET Y NEGRALS
SAN FULGENCIO
SANT JOAN D'ALACANT
SAN MIGUEL DE SALINAS
SANTA POLA
SAN VICENTE DEL RASPEIG
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SENIJA
TÁRBENA
TEULADA / MORAIRA
TIBI
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TORMOS
LA TORRE DE LES MAÇANES
TORREVIEJA
LA VALL D'ALCALÀ
VALL DE EBO
VALL DE GALLINERA
VALL DE LAGUAR
VERGER, EL
VILLAJOYOSA/VILA JOIOSA, LA
VILLENA
SAN ISIDRO
ELS POBLETS
PILAR DE LA HORADADA
MONTESINOS, LOS
ISLA TABARCA
CASTALLA
Comarca
L´ALCOIÀ
Platos Típicos
El plato típico de Castalla es el gazpacho local, variedad del gazpacho manchego, realizado con tortas ácimas desmigadas, setas, caracoles, carnes de pollo y conejo y tomate y cebolla sofritos, que se vierten sobre una torta de levadura cocida.
PASTISSOS DE MONIATO
GAZPACHO MANCHEGO
SEQUILLOS
Bodegas y Vinos
Bodega Coop. de Castalla
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Restaurantes
CASA ALFONSO
CASSANA
EL VISCAYO
IZASKUN
Restaurante Casa Paqui
Restaurante el Jardín
Restaurante Nou Trinquet
STOP
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