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ALFONSO EGEA
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Descripción
La cocina de Alfonso Egea atraviesa un momento dulce y la razón es sencilla: sabe lo que quiere y debe hacer.Coge las recetas típicas mediterráneas y la evoluciona. Las impregna de cultura, las diseña, las refina... en suma, las reviste de importancia, dándoles impronta y las materializa estupendamente. El comensal aprecia la sensatez, la nobleza que hay detrás de cada producto, el rigor con que se trabaja y, casi siempre, la proyección de una cultura heredada que define al territorio y a sus gentes.
Cocina basada en el arte de lo posible de la mano de Alfonso Egea; en un ambiente seductor.
Platos bien pensados, inteligentemente realizados y con una presentación delicada que incorpora alguna que otra novedad sublime. Un cuidado menú degustación introduce al
comensal en los secretos de sus fogones, que reaviva la memoria palatal de forma incomparable. Una excelente selección de vinos y un destacado servicio profesional
apoyado en la personalidad del propietario, el perfecto anfitrión, hacen de este restaurante un recuerdo imborrable. Ostenta un estrella Michelin.
Web
www.casaalfonso.es
Imágenes
ALFONSO EGEA
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