Recetas Vinos Bodegas Municipios Restaurantes Guía Blanc Chefs GeoGastronomía Tu receta
 
Skip Navigation LinksInicio > Platos y Recetas > ARRÓS CALDÓS AMB CONILL I VERDURES
A B C E F G H L M O P R S T

ARRÓS CALDÓS AMB CONILL I VERDURES

Ingredientes

INGREDIENTS:

1 kg de conill

250 g. de bajoqueta ampla

1 pebrera roja

1 tomaca madura

2 carxofes

50 g. de garrofó

oli d'oliva

400 g. d'arròs

1 nyora

safrà

aigua


Preparación


Posem al foc una olla amb oli i sal. Incorporem el conilltrossejat i ho sofregim uns 10 minuts. A continuació afegim lesbajoques i les carxofes i la pebrera trossejats. Quan estiga sofregittirem la tomaca rallada. Removem bé i hi incorporem l'aigua i la nyora.Deixem coure uns 3/4 d'hora i posem l'arròs. Finalment hi agreguem lasal, el safrà i seguim la cocció fins a aconseguir un arròs caldós.

Dónde Degustarlo

Imágenes