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ARROZ CON CERDO, NABOS Y JUDÍAS
Ingredientes
600 gr. de cerdo troceado (espinazo,pies, rabo); 400 gr. de nabo; 200 gr. de judías blancas secas; 350 gr.de arroz; 1 cebolla; 4 ajos; 1 tomate; 6 cucharadas de aceite; sal;azafrán.
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Preparación
Raciones : 4
En una cazuela de barro echamos el agua, el cerdo troceado, el nabo cortado, las judías, la sal y el azafrán. Aparte preparamos un sofrito con la cebolla, los ajos y el tomate rallado y lo añadimos a la cazuela. Una vez estén cocidos todos los ingredientes ponemos el arroz. Al hervir, ajustamos de sal.
Dónde Degustarlo
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Imágenes
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